A．适量饮酒防中风
科学研究结果表明，每天喝一两杯酒的人患局部缺血中风的可能性可降低4.5%，但那些每天喝7杯以上的人患中风的可能性将提高3倍。
这项研究发表在《美国医学会杂志》上。该研究对纽约从1993年到1997年患过局部缺血中风的677人进行了调查——这种中风是由脑动脉血块引起的。研究人员把这些患者与接受随机电话调查的1139人进行了比较。
这份出自哥伦比亚大学的内科外科学院的报告说：“在对心脏病、高血压、糖尿病、吸烟、身体质量指数和教育等因素进行调查后发现，适量饮酒——即每天最多两杯，对局部缺血中风的预防作用非常明显。
该报告还说，早先进行的几项研究得出了相互矛盾的结果。
B．可防醉酒的中药
据台湾《自立晚报》报道，日本药学家发现七叶树坚果、荨麻叶、泽兰根和山茶花等用于治疗关节炎、糖尿病和胃病的传统中药，似乎可以拦截酒精，在酒精被吸收进血液前，将之导入消化系统。
日本京都医药大学科学家吉川表示：“不论喝多少酒，你都不会醉。如果你在喝酒前先服用这些药15克（水煎服），血液中的酒精将不会增加”。对实验室小鼠试验证明，在让小白鼠享受美酒前一小时，先喂动物以上四种传统中药之一，结果这些动物血液中酒精是零。目前这项研究尚未做过人体试验。
研究涉及的中药有，当归的树皮和根皮以及七叶树坚果、荨麻叶、泽兰根等。吉川认为当归吸收酒精的能力最强。这项新发现，扩大了中药防治酒醉的新方法和新思路，值得进一步研究。
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