当前位置:餐饮世界 > 饮食文化 > 茶饮文花 > 正文

 
爱喝茶 勤洗杯 相关分类: 西餐文化 宴会礼仪 中华饮食 酒饮文化 咖啡文化
文章来源: 发布时间:2007-01-05   字体: [ ]  
 

 有些常喝茶的人,喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,似乎以此来表明自己是“爱茶一族”。甚至有的人认为用有条垢的茶具冲泡茶才更有味。其实,茶垢对人体健康是极为不利的。为此,医学专家曾提出警告:勤喝莱莫忘勤洗杯。

    科学研究表明,在潮湿的环境中茶水会迅速氧化生出褐色茶锈,其中含有钢、铅、汞、砷等多种有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水,暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质发生氧化作用,便会生成茶垢并粘附在茶具内壁,而且越积越厚,它们对人体健康显然有威胁。有人曾对茶垢进行了抽样化验,发现茶垢中还含有某些致癌物质,如亚硝酸盐等。

    茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”不断进入其消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,也使许多脏器受到损害。

    因此,勤喝茶也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯,用牙膏反复擦洗便可除净;对于积有茶垢的茶壶,用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后,再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。


上一篇:以茶入肴美味添   下一篇:纳西族“龙虎斗”和盐茶

   热点文章
· 生活提示:冲茶小常识
· 新加坡的饮茶文化
· 以茶入肴美味添
· 茶的历史:茶的起源(四):发明
· 纳西族“龙虎斗”和盐茶
· 武夷茶宴
· 中国茶叶种植史话
· 龙井茶的茶具
 
   相关文章
· 以茶入肴美味添
· 纳西族“龙虎斗”和盐茶
· 新加坡的饮茶文化
· 武夷茶宴
· 最适合减腹部脂肪的5种茶
· 生活提示:冲茶小常识
· 献血后一个月内不宜喝茶
· 工夫茶始于何时
 
↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓  
评论内容:(不能超过250字,需审核后才会公布,请自觉遵守互联网相关政策法规。
用户名: 新注册) 密码: 匿名评论 [所有评论]
最新评论: