美国夏威夷州岛上的超级市场分为东方和西方两大类消费食品。因为岛上居住着有美国人、中国人、日本人等因口味不同、喜好各异的居民。

"波之"是一种用芋艿制成的饼子，夏威夷当地人很喜欢吃，略带点酸味，外国游客不 感兴趣。由于该岛气候好，岛上的各种蔬菜水果颇多，尤其是菠萝蜜盛誉驰名世界各地。还有一种叫"劳之"这道菜，是用较大朱蕉叶子，把鱼和肉包在里面，蒸熟后才能吃。更稀奇的是有时在坑内烧烤乳猪，那就更增添了别有情趣的野餐风味了。