塞内加尔位于非洲西部地区，境内大部分地方为一望无际的大平原，土质松软，气候炎热干燥，以盛产花生著称于世。正常年景，每年的花生产量在100万吨以上，居世界第四位，花生油出口量为20多万吨，占世界第一位，因此人们把这个国家称之为“花生之国”。塞内加尔是一个多民间传统节日的国家，而最有趣、最能反映这个国家特点的是花生节。花生节的主要活动内容则是垒花生金字塔的竞赛。
提起金字塔，人们马上就会想到埃及。而塞内加尔和其他一些西非国家也有驰名海外的“金字塔”，不过，这种金字塔不是用一块块石头砌成的，而是用一袋袋花生垒成的，高20多米，重500多吨，座座高矮相等，大小一样，棱角整齐，上面覆盖着绿色帆布，颇象古埃及的金字塔，人们把它称之为“绿色金字塔”。每逢花生节，垒这种"金字塔”比赛，是一项十分热闹有趣的竞赛活动，为节日增添光彩，古往今来不知迷恋多少人，也吸引众多的外国游客慕名前往一睹为快。
每当花生收获季节来临之际，塞内加尔各地农村收获的花生便源源不断地运往各个收购点。收购完毕，外运之前，需堆垒起来存放。于是，人们开始欢庆花生节，开展众人喜爱的垒“花生金字塔”的比赛活动。花生节要持续十来天时间。节日期间，家家户户要做花生蒸糕吃。这种花生蒸糕是将花生捣碎，拌上香蕉粉、玉米粉和水蒸制而成的，色泽金黄、松软可口、香味四溢。人们在节日期间最重要的活动内容是观看垒“花生金字塔”的比赛。
男女老少，身着盛装，从四面八方赶到堆放花生的地方，那真是人山人海，热闹异常。性格豪放的青年男女总要敲起激昂的非洲鼓，跳起节奏欢快的民族舞蹈，而且个个都是边跳边唱，尽情地扭动着身躯，周围的人们则是随着歌声高唱。这一方面是为那些垒花生的竞赛者们助威，另一方面也是为了表达喜庆丰收、欢度节日的喜悦心情。
垒“金宇塔”比赛通常以每50人为一组，组与组之间展开竞赛，竞赛获胜的组，赏给每个成员一袋花生。比赛开始前,由当地最富有经验的工匠先用石灰在地上划出一道道白线，规定好花生堆放的位置。比赛一般由当地酋长主持。酋长下达开始令后，每组在一名老者指挥下，竞赛者们头顶花生、哼着小曲、喊着号子、鱼贯跑步进入用皮鞭强迫塞内加尔人将花生堆放起来。塞内加尔人民是不屈的人民，他们采用各种方式跟殖民主义者斗争，不断使殖民主义者遭到巨大损失。殖民主义者一看来硬的不行，便采用软的一套，把劳工分成组，组织他们进行比赛，对优胜者给一点甜头，搞所谓“有奖堆花生竞赛”。但在那·时，人民贫困交加，加之逐渐看清了殖民主义者的险恶用心，人民不但不积极参加这种比赛，反而巧妙地进行抵制，使这种比赛冷冷清清，毫无生气。独立后，塞内加尔人民延续这种活动形式，通过比赛，一则欢庆丰收，二来达到增进团结、促进友谊、发展生产的目的。并形成形式独特、场面隆重的民众性节日。后来又增添唱歌跳舞的内容，时常还举行摔跤、赛马等传统体育竞赛活动，使得节日的内容更加丰富、形式活泼多样。
花生节还是塞内加尔男女青年交友的好机会。每当垒花生金字塔的比赛结束，便有许多未婚女青年跑上前去向获得优胜的男青年表示祝贺，递上一块擦汗的手帕，送上一罐清凉的饮料。如果男青年对女青年也有意，便在三天之内回赠扮女青年一块新手帕和一罐蜂蜜，表示他愿同她组成家庭，并希望婚后生活象蜜一样甜。随后，男女双方将自己的想法禀告各自的父母，如果父母赞同这门亲事；便请媒人在中间牵线搭桥，订立婚约，择吉日成亲。
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