如果你是个懒人，也许你会选择美式咖啡机——不过它这次并不在我们的搜查列表之中，如果在外面的咖啡馆已喝过无数的“机动咖啡”，那在家为什么不选择更别具风情的咖啡器皿呢？它也许是流线型的富有现代感的简约设计，又也许能像个古董一样精致感人。正如MELLOW咖啡店的Mark说的那样，也许更多的人买咖啡器皿回家当摆设，因为它精美、人性化，又充满温暖气息，使自己满心愉悦，亦能使客人宾至如归。重要的是，制作咖啡的过程也是非常有趣的。

　　虹吸壶 乐趣无穷

虹吸壶

　　解释一下它的物理学原理：“主要原理是利用PV=nRT，在固定体积下，加温后使沸水之蒸汽压，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再降温后使下层呈类似真空状态来吸取上层已煮好的咖啡。”——想象自己边做咖啡给客人边聊天的感觉真是好啊。

　　其实用虹吸管咖啡壶算是不太方便的一种，不过习惯后也有它的乐趣，这就是为什么制作有古典味道的花式咖啡时，咖啡店里的人会选择用它的原因。

　　冰滴壶 魔幻感觉

　　冰滴咖啡相传是爪哇岛上的荷兰移民发明的，冰滴器结构原理蛮简单；分上壶、中壶、下壶。上壶盛装冰块溶化成水滴入盛咖啡粉的中壶，由下壶承接萃取出来的冰咖啡！不过制作它时间漫长，起码要三四个钟头，但胜在能感受更接近咖啡豆的原味。它长得像个巨型沙漏一样，放在家中也有实验室的感觉，极具魔幻感。

摩卡壶

　　在一般家庭中，较为经济的选择是摩卡壶，而且它相当个性化的造型美观又不占空间，也是很受到欢迎，有越来越普遍的趋势。而摩卡壶的款式也比较多，市面上除了各式精美的日本制摩卡壶之外，也有阿拉丁神灯的可爱造型，咖啡壶的造型永远不乏各种神奇的设计。

　　在各种各样的咖啡馆流连过，早晨有星巴克，下午有街角的露天咖啡茶座，晚上有雅致风情的夜店。

　　但如果拥有自己的咖啡馆，也许日子也能变得慵懒起来，可以悠然去煮属于自己的那一杯，或者就像善良的魔术师或者巫婆制造好看的药水那样，那是多么魔幻的时刻。

重要附件

　　磨豆机：选择手磨无非是希望可以让咖啡豆更新鲜，其实在咖啡店里买现成磨好的豆粉更方便。但总会有人喜欢磨豆机，它长得实在太讨好了。

　　咖啡杯：风情万种的咖啡杯，跟咖啡机一样可以成为橱柜的装饰品。

　　奶油枪：有了它，长期使用的话比喷瓶装要节省得多。

　　打泡器：有了可爱的打泡壶，自己手打奶泡也是一件非常有趣的事，价格大概也只是几十元。